El respeto por uno mismo y por los demás No hace mucho esperando para ser atendida en un comercio vi como una cliente que no llevaba razón en sus argumentos se ponía hecha una fiera, y no solo agredía verbalmente al dependiente (que ademas era el dueño), sino que nos […]
Para compartir en familia Quien lo ha probado el deliciosos, esponjoso y llenador bizcocho de la abuela? Nos ha conquistado a todos. Y no solo por lo bueno que está, sino porque lograba poner a varias generaciones juntas en la mesa para merendar. Hoy en día nos falta tiempo […]
La tecnología al servicio del hombre Muchas veces os hemos contado lo laborioso que es cultivar y cosechar café para obtener la máxima calidad. Desde que se elijen las semillas hasta que se venden los sacos de café verde pueden pasar mas de 5 años de cuidadoso trabajo. Y ese […]
Cuidado en cada paso No nos cansamos de repetir que si se pierde la calidad en alguno de los pasos de la cadena productiva del café, este se hecha a perder. Y es que cada paso importa. Hoy nos centraremos en el café que ya ha sido procesado y espera […]
Delicias cafeteras Una de las cosas que mejor marida con un buen café espresso o un capuccino son los bizcochos, las magdalenas y la combinación entre ambas: los cupcakes. Los vemos en muchas cafeterías y son realmente llamativos. Y sus sabores y textura son ideales para todo el año, pero […]
Como ganar clientes con las fiestas Las fiestas navideñas y de año nuevo ya están a la vuelta de la esquina! En muchas ciudades ya han colocado las luces de navidad y ya esta el anuncio de la lotería en la TV. Pero si estamos en Noviembre! Si, la navidad […]
El desayuno por excelencia Estamos seguros que si pruebas un capuccino ya no pedirás un café con leche. La diferencia es muy grande, tanto a la vista como en el sabor. Primero porque la emulsión correcta de la leche despertará los azúcares de ésta haciéndola dulce y suave. Segundo porque […]
Un nuevo abanico de sabores Sabemos muy bien que los amantes del buen café suelen preferirlo solo, para poder apreciar así, hasta los matices mas sutiles. Por eso hay mucha gente en contra de los cafés saborizados. Por otro lado hay muchas personas que les gusta la combinación de algunos […]
Celebrando para crecer Consumismo, mercadotecnia, marketing, llamarlo como queráis, pero celebrar vende! Y con la proximidad de fiestas como Halloween o Navidad, pensamos en darte algunas claves para aprovechar estas fechas para que tu negocio crezca, sea conocido por mas gente y para poner en marcha el boca a boca, […]
Definiendo lo indefinible A lo largo de los años el mundo de los cafés especiales ha ido creciendo. En España se esta notando la evolución de la cultura cafetera, aunque aun queda mucho camino por recorrer. En otros países como México están sufriendo una explosión de cafeterías 3G o de […]
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