Cuidando la salud de tus clientes y empleados Hace unos días se publicó una noticia que nos dejó a todos sorprendidos y un poco asqueados. Se hallaron bacterias fecales en varias cadenas de cafeterías muy conocidas. Os dejamos la noticia aquí. Lo curioso es que en países europeos es obligatorio […]
Orden en el caos Cuando alguien entra por primera vez en una cafetería de especialidad lo primero en que se fija es el lo diferente que se ve a un local tradicional. Tal vez se de cuenta de la decoración o algún otro detalle sin importancia, pero sin duda, lo […]
Fresco y delicioso Ha llegado el calor al hemisferio norte. Ya no tenemos primavera. Hemos pasado de usar el chaquetón a ir en pantalones cortos y camisetas de tirantes. Brilla el sol, los días son mas largos y se acercan las jornadas de playa. Pero no queremos renunciar al buen […]
Cuando el color importa Muchos de nuestros clientes se asombran de que el café venga de un fruto, y no se imaginan como es el proceso por el cual les llega su taza de café. En este mismo blog ya os hemos contado como se cultiva el café y los […]
Divide y vencerás Estamos en crisis. Cuantas veces se ha oído esta frase en los países del “primer mundo” en los últimos años! Sin embargo no podemos comparar nuestra situación con la de otros lugares, donde vivir al día, es lo normal desde hace décadas. Los precios bajos del café, […]
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