Orígenes

Orígenes, países productores de café y sus características. Zonas de cultivo y particularidades de producción del café.


Café de México

Café de México

El productor desconocido Producción: (Millones de sacos) 4,5 Exportación: 70,00% Variedades cultivadas: 85% Arábicas lavados 12% naturales 3% Robustas Altitud media 600-1400 msnm Cosecha principal Octubre-Febrero Los Estados Unidos Mexicanos o más conocido como México esta en el 5 lugar de los principales productores de café del mundo. Y es […]


Café de Agaete, el único de Europa

El único café de Europa  Producción: 4500 kilos Exportación: 0 Variedades cultivadas: 100% Arábicas Altitud media: 45 msnm Cosecha principal: Marzo-Junio Con unas condiciones climatológicas adecuadas, con temperaturas que no bajan de los 18 grados y escasas lluvias, ademas de su especial terreno volcánico hacen del municipio de Agaete, al […]

Café de Agaete, el único de Europa

Cafés de Colombia 3

El café mas famoso del mundo Producción: (Millones de sacos) 11,5 Exportación: (Millones de sacos) 10,2 Variedades cultivadas: 100% Arábicas Altitud media 1700 metros Cosecha principal Sept-Nov. Seguro que has oído hablar de los cafés de Colombia. Durante mucho tiempo se ha considerado a estos cafés de los mejores del […]


Cafés de Brasil

El mayor productor de Café Producción: (Millones de sacos) 45,6 Exportación: (Millones de sacos) 30,0 Variedades cultivadas: 80% Arábicas 20% Robustas Altitud media 800 metros Cosecha principal Mayo-Septiembre Desde mediados del siglo pasado, Brasil ostenta el titulo de máximo productor mundial de café, con más del 30% de la producción […]

Cafés de Brasil

Principales cafés de especialidad

Principales cafés de especialidad 4

Buscando la excelencia El termino “café de especialidad” se utilizó por primera vez en 1974 por Erna Knutsen en una edición de Tea & Coffee Trade Journal. Knutsen usó este término para describir las cerezas de mejor sabor que se producen en los microclimas especiales. Para tener un estándar en todo […]