Formas divertidas de pedir Café

Taza café filtro

Cuando tomar café es como recitar poseía

Es increíble la cantidad de maneras que tenemos de pedir café. En España difiere mucho de la región y del idioma, claro. Pero es que esta variación también se producen en otros países.

Esta claro que el café es mas que una bebida. Cada parte del mundo ha adoptado esta bebida y es algo tan cotidiano que ya ni nos damos cuenta de lo mucho que ha influido en nuestras vidas. La forma en la que lo nombramos nos da una idea de esto.

  • Barraquito. Café cortado largo, con leche y leche condensada, canela en polvo, corteza de limón y chorrito de Licor 43 o Tía María. Tenerife.

  • Belmonte. Café con leche condensada y brandy. Murcia y Almería.

  • Biberón de Milán. Café con leche condensada, yema de huevo, vermut, rodaja de limón y canela con hielo granizado.

  • Blanco y negro. Café granizado con leche merengada. Comunidad Valenciana.

  • Café al tizón. Variedad de café de puchero en el que se introduce una brasa de madera para que se precipiten los posos y no haya que colarlo con la manga o “el calcetín”. Galicia.

  • Café asiático. Café solo con leche condensada, brandy o ron flambeados, y espolvoreado con canela molida. Cartagena.

  • Café caleta. Carajillo de ron y brandy aromatizado con corteza de limón y de naranja. Ibiza.

  • Café con gotas o tocado gallego. Café con unas gotas de orujo. Galicia.

  • Café del tiempo. Café frío con rodajas de limón y canela en rama. Alguna vez se le añade cubitos de hielo. Comunidad Valenciana.

  • Café nunca mais. Café con doble carga de café. Lanzarote.

  • Carajillo. Café con aguardiente de orujo, brandy o ron. Se originó en el puerto y los marineros se lo tomaban antes de irse a faenar. Barcelona.

  • Carajillo bombón. Café con brandy y leche condensada. Madrid.

  • Catalán. Café con crema catalana. Barcelona.

  • Celta. Café con azúcar moreno, orujo, tres granos de café y una rodaja de limón. Variante del carajillo en Galicia.

  • Cigaló. El carajillo de ron en vaso largo y fino. Barcelona.

  • Completo. Café, brandy y puro. Castilla y León.

  • Cortado condensada. Café cortado con leche condensada. Islas Canarias.

  • Ebaki. Café con leche largo con mucho azúcar. San Sebastián.

  • Honorable. Café con ron, marca Pujol. Barcelona.

  • Leche y leche. Café largo cortado con leche condensada. Islas Canarias.

  • Mediana. Café con leche a media mañana, en taza mediana. Madrid.

  • Mediano. Café con leche, entre el cortado y el de desayuno. Servido en vaso de cristal. Antiguamente era tradicional introducir una hoja de avellano para aromatizar el café. Cantabria.

  • Mitad y mitad. Café con leche caliente y leche fría. Madrid.

  • Mixto. Café caliente con helado de nata o de fresa o granizado de horchata. Comunidad Valenciana.

  • Nacional (antes también llamado Ruso). Café granizado coronado con una gran bola de mantecado (helado de vainilla). Comunidad Valenciana.

  • Nube. Nomenclatura específica para un 10% de café y 90% de leche. Málaga.

  • Perfumat. Café y anís. Barcelona.

  • Quemadillo aragonés. 3 granos de café quemados en ron, con leche. Zaragoza.

  • Quemadillo de Ron. Azúcar, ron flambeado, leche, café y granos de café. La Rioja y Navarra.

  • Rebentó. Carajillo con el ron autóctono. Mallorca.

  • Rebullit o rehervido. Café hecho a partir de una carga con la que se ha hecho un primer café. Comunidad Valenciana.

  • Resolí. Aguardiente de la sierra, brandy, azúcar, café, peladura seca de naranja y canela. Cuenca.

  • Soldao. Café, Cointreau y gaseosa. Zaragoza.

  • Sombra. Nomenclatura específica para un 20% de café y 80% de leche. Málaga.

  • Suspiro de limón. Granizado de limón con un suspiro de café. Comunidad Valenciana.

  • Suspiro horchata. Horchata con un suspiro de café. Comunidad Valenciana.

  • Tallat. Café cortado con leche. Barcelona.

  • Tocaet (tocado) valenciano. Café con unas gotas de brandy u otro alcohol. Comunidad Valenciana.

  • Trifásico o tricolor. Café, brandy y leche. Barcelona.

cafe de olla

café de olla

Si a la diversidad de formas de nombrar algo en español le sumamos la distancia y la distinta evolución del lenguaje, tenemos un montón de variantes mas para pedir café:

El Venezuela pedir un Negro es pedir un café solo fuerte y sin espuma. Marroncito, Marroncito claro, Marroncito oscuro es para pedir un Cortado y Con leche : Como su nombre indica café con leche. Y para las largas jornadas de trabajo pediremos un Cerrero, un café concentrado y sin azúcar.

Un café Envenenado es lo mismo que un Negro pero con algún licor preferiblemente Ron o Brandy. Y si lo que queremos es un café mas suave pediremos un Guayoyo, parecido a un americano. También podemos pedir un Guarapo que es un Negro suave y dulce.

En Colombia si quieres un café solo tienes que pedir un Tinto! Se sirve en taza de espresso y es delicioso. Y si lo quieres con leche es un Perico.

En Costa Rica y Nicaragua si quieres un café filtrado con el filtro de tela tradicional, hay que pedir un Café Chorreado, ya que gota a gota el café chorrea hasta formar una taza excepcional.

El Café de Olla en México es tradicional de las regiones rulares pero sigue siendo tradicional. Se prepara calentando agua en una olla de barro junto con el café, canela y piloncillo o panela. Muy parecido a nuestro Café de Puchero.

En Brasil un café con leche se llama Pingado pero dependiendo la región varia la cantidad de leche.

En Buenos Aires un café con unas gotas de leche se llama Lagrima.

Si te gustó el articulo no te olvides de compartir y si conoces mas formas de pedir café déjanos un comentario para que todos sepamos como tomar café donde tu vives!


Acerca de Noelia Granado

De foodie inexperta y curiosa a blogger y entusiasta de la cultura del café. Yo aprendo para comunicar a los demás todo lo que puedo sobre esta industria, que aunque millonaria mueve algo mas que dinero. Amante de la vida y del café.

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