lattes difrentes
Coloreando la carta La semana pasada os contábamos cuales eran las opciones de leches vegetales que teníais para hacer vuestras elaboraciones con leche. Y para que tengáis opciones para vuestras bebidas os presentamos unos lattes diferentes originales y muy ricos! Latte o capuccino? Para empezar si queréis saber como se […]

4 Lattes diferentes para sorprender


soja
Buscando alternativas Cada vez son mas las personas que descubren que la lactosa no les sienta bien. Otros han cambiado sus hábitos alimenticios y ya no consumen productos de origen animal. Sea cual sea el motivo el consumo de leches vegetales se ha incrementado. Y son muchos los locales que […]

Como saber que leche vegetal servir en tu local


vasitos café
Rico, rico y con fundamento Ya hace mucho que no publicábamos una receta. Pero llega el buen tiempo y apetece algo fresquito. Os proponemos una receta bien fácil y deliciosas. Un postre que es ideal para tenerlo hecho para recibir invitados en casa o para disfrutarlo como merienda. Los vasitos […]

Vasitos de crema de café



precio café
El café también puede ser todo a 100 Paseando por la red encontré un artículo del El Confidencial. Hablaba de un danes, Jonathan Zagouri, que se dedica a combatir los cafés caros. Éste ex soldado volvió de la guerra y no sabia que hacer. Después de pasar por las drogas […]

¿Cuanto cuesta un café?


café en casa
Dejando de lado el producto Muchas veces hemos comentado lo compleja que es la cadena del café. Y como, si un paso se da mal, esta se rompe y se pierde la calidad del producto. Pero estas no son las únicas formas de arruinar un café. Tanto si preparamos esta […]

8 formas de arruinar un buen café


WBC Seúl 2017WBC Seúl 2017
La evolución en los campeonatos El año pasado tuvimos la suerte de asistir al Campeonato Mundial de Baristas (WBC) que se realizó en Dublín. Y fue una gran experiencia. Aprendimos mucho, conocimos gente nueva y sobre todo bebimos mucho café. Este año 2017 el WBC se realizará en Seúl, Corea […]

Nuevas reglas de juego para el WBC



mujer trabajadora café
Buscando la igualdad El pasado 8 de marzo se celebró el día internacional de la mujer. Todos los medios de comunicación se volcaron a ello, felicitando a las mujeres y mostrando cifras de las mejoras en materia de igualdad que se han conseguido. Y aunque es un poco triste tener […]

La mujer en el mundo del café


Camarero/barista 1
El arte de servir Cuando hablamos de café los mas entendidos nos dicen que los que sirven cafés son los baristas. Y así debería ser. Pero si nos dirigimos al gran público la cosa cambia. El que te trae el café es el camarero y el mismo cargo tiene quien […]

Los camareros también sirven café


mccafe 2
Cuando desmerecer crea valor Seguro que habéis oído el dicho “Que hablen de mi. Mal o bien pero que hablen.” Y es muy cierto muchas son las compañías que crean anuncios polémicos y trasgresores para que la gente hable de ellos sin importar cual sea su opinión. Y es cierto […]

McCafé vs Cafeterías de Especialidad



Kogi café contra la droga
Cambiando el rumbo Si hace unos días os hablamos de uno de los aspectos mas negativos del cultivo del café, como es el trabajo infantil, hoy nos centramos en algo mucho mas positivo. La lucha contra el cultivo de droga y como ayuda el café a esto. Cultivos ilícitos No […]

Cultivar café contra el cultivo de droga