Cuando el color importa Muchos de nuestros clientes se asombran de que el café venga de un fruto, y no se imaginan como es el proceso por el cual les llega su taza de café. En este mismo blog ya os hemos contado como se cultiva el café y los […]

Como se corta o recoge el café


coffee-farm
Divide y vencerás Estamos en crisis. Cuantas veces se ha oído esta frase en los países del “primer mundo” en los últimos años! Sin embargo no podemos comparar nuestra situación con la de otros lugares, donde vivir al día, es lo normal desde hace décadas. Los precios bajos del café, […]

Como mejorar los beneficios de una finca de café


clever-coffee-dripper
Un filtro mas? La cafetera clever es una mezcla entre la la French Press y un filtro por goteo. Es realmente útil porque tiene un tiempo de preparación mas corto que otros métodos y ademas es muy limpio. Esto es posible gracias a una trampilla que dispensa el café cuando […]

Como preparar una buena Clever



mokase
A la vanguardia de la tecnología Hoy son muchas las personas que reconocer no poder vivir sin su teléfono, dicen que se sientes desprotegidos y que les falta algo. Una sensación parecida tienen las personas que aseguran que necesitan su café de las mañanas para funcionar. Aunque tomar café nada […]

MOKASE la funda cafetera


baritas coffee brew
Ampliando horizontes En este mismo blog encontrareis información sobre la historia y forma de utilización de los diferentes métodos de infusionar café. Tal vez la primera vez que visteis preparar café con el Sifón japones os impresionó o puede que la Chemex no os parezca nada del otro mundo. Pero […]

8 razones para ofrecer café de filtro en tu local


lattes difrentes
Coloreando la carta La semana pasada os contábamos cuales eran las opciones de leches vegetales que teníais para hacer vuestras elaboraciones con leche. Y para que tengáis opciones para vuestras bebidas os presentamos unos lattes diferentes originales y muy ricos! Latte o capuccino? Para empezar si queréis saber como se […]

4 Lattes diferentes para sorprender



soja
Buscando alternativas Cada vez son mas las personas que descubren que la lactosa no les sienta bien. Otros han cambiado sus hábitos alimenticios y ya no consumen productos de origen animal. Sea cual sea el motivo el consumo de leches vegetales se ha incrementado. Y son muchos los locales que […]

Como saber que leche vegetal servir en tu local


vasitos café
Rico, rico y con fundamento Ya hace mucho que no publicábamos una receta. Pero llega el buen tiempo y apetece algo fresquito. Os proponemos una receta bien fácil y deliciosas. Un postre que es ideal para tenerlo hecho para recibir invitados en casa o para disfrutarlo como merienda. Los vasitos […]

Vasitos de crema de café


precio café
El café también puede ser todo a 100 Paseando por la red encontré un artículo del El Confidencial. Hablaba de un danes, Jonathan Zagouri, que se dedica a combatir los cafés caros. Éste ex soldado volvió de la guerra y no sabia que hacer. Después de pasar por las drogas […]

¿Cuanto cuesta un café?



café en casa
Dejando de lado el producto Muchas veces hemos comentado lo compleja que es la cadena del café. Y como, si un paso se da mal, esta se rompe y se pierde la calidad del producto. Pero estas no son las únicas formas de arruinar un café. Tanto si preparamos esta […]

8 formas de arruinar un buen café