Accesorios

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MOKASE la funda cafetera

A la vanguardia de la tecnología Hoy son muchas las personas que reconocer no poder vivir sin su teléfono, dicen que se sientes desprotegidos y que les falta algo. Una sensación parecida tienen las personas que aseguran que necesitan su café de las mañanas para funcionar. Aunque tomar café nada […]

mokase

Descubre La Nariz del Café de Jean Lenoir 2

Entrenando el olfato Muchos son los que comparan el mundo del café con el vino. Las similitudes son obvias. Puntuamos los vinos y también el café. Tenemos notas de cata, perfiles, fichas técnicas, etc que hacen que los dos productos parezcan de la misma familia. Y debemos decir que le […]


Porta filtro Naked 1

El café al desnudo Aunque lleva tiempo en el mercado el porta filtros sesgado, Naked o Bottomless, ha revolucionado el mundo del barismo en España. Y es que si queremos ser profesionales, este es un accesorio esencial. Que es el Naked Cuentan por ahí que unos ingenieros de La Marzocco […]

naked porta filtro

Kit capuccino barista

Kit barista para Capuccinos 2

Indispensables para baristas El capuccino es delicioso, en eso estamos todos de acuerdo! Y es que ademas de rico y nutritivo es ideal para desayunos y meriendas y lo podemos acompañar de cual cualquier cosa que marida estupendamente. Ya os contamos como emulsionar correctamente la leche para preparar un capuccino […]


Tazas de Café. ¿Cual es la mejor? 1

Las tazas de café son un elemento que se encuentra en cualquier hogar. Y por supuesto en cualquier cafetería y restaurante. Pero lo que no es común es que las personas, he incluso el personal de hostelería, sepa es que la taza inadecuada puede arruinar un buen café. Cuando tomamos […]

Tazas de colores

Tamper aluninio, madera, diferentes diámetros

Tamper, qué es y para qué sirve?

El sello personal del barista El tamper es un accesorio vital para el Barista. Sin embargo notamos una gran ausencia de él el la mayoría de establecimientos hosteleros. El tamper o apisonador, compactador o prensador manual de café, no es solo una herramienta del barista, sino un símbolo de lo […]


Molinillos de Café

  Cuando comenzamos en el mundo del café, descubrimos que había multitud de accesorios que enriquecen la experiencia de tomar una taza de buen café. Algunos de estos son indispensables para los profesionales del café, otros son necesarios para elaborar la bebida en casa. El primero y más importante es […]

Molinillo de café antiguo