Café Verde

Café Verde


Como tostar café en casa

Vivir la experiencia A los amantes del café no hay nada que nos inspire mas que el olor del café tostado. Y seguramente alguna vez os habéis preguntado como seria la experiencia de tostar vuestro propio café. Nosotros si, y por eso os explicamos como podéis hacerlo en casa. Como […]

tostar café en casa

Sacos de café verdeSacos de café verde

Como almacenar café verde correctamente 3

Cuidado en cada paso No nos cansamos de repetir que si se pierde la calidad en alguno de los pasos de la cadena productiva del café, este se hecha a perder. Y es que cada paso importa. Hoy nos centraremos en el café que ya ha sido procesado y espera […]


Creando el Blend perfecto

La magia de mezclar Es curioso como la gente es gregaria y se agrupa por intereses o aficiones. Y además hasta desarrollan un léxico propio. Y es que en el mundo del café hay muchas palabrejas que no se dan en otro ámbito. Por eso creamos nuestro diccionario, para que […]

Granos tostados

defectos del café verde

Defectos del café verde 3

Buscando la perfección A veces pensamos que los granos de café son tan bonitos como nos los enseñan en las fotografías. Pero no todos los granos son así. Tanto el proceso de crecimiento, recolección y almacenaje puede hacer que nuestro café tenga defectos. Para que el café que llega al […]


Café verde. ¿Saludable o no?

Mito o realidad Desde hace mucho tiempo se conocen los beneficios que tiene para la salud tomar la bebida de café. y aunque hablaremos de ello mas adelante, hoy queremos centrar nuestra atención en el café verde. Y es que si pasáis por la sección de herboristería de casi cualquier […]

Granos de Café Verde