Café

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Nestlé venderá el café de Starbucks

Dos gigantes un sólo producto Hace unos días se anunció que el gigante de la alimentación Nestlé ha llegado a un acuerdo con Starbucks para vender su café en supermercados bares y otros servicios. Este acuerdo económico supone un cambio en la industria del café. En los comunicados que ambas […]

starbucks y nestlé

Dejar la cafeína

Como dejar el café? 1

Cuando no todo son beneficios En otros artículos ya os hemos comentado los muchos beneficios de tomar café de calidad. Y aunque cada vez hay mas médicos que reconocen que ya no piden a sus pacientes dejar de tomar café por cualquier motivo, sigue habiendo personas a las que les […]


MOKASE la funda cafetera

A la vanguardia de la tecnología Hoy son muchas las personas que reconocer no poder vivir sin su teléfono, dicen que se sientes desprotegidos y que les falta algo. Una sensación parecida tienen las personas que aseguran que necesitan su café de las mañanas para funcionar. Aunque tomar café nada […]

mokase

precio café

¿Cuanto cuesta un café?

El café también puede ser todo a 100 Paseando por la red encontré un artículo del El Confidencial. Hablaba de un danes, Jonathan Zagouri, que se dedica a combatir los cafés caros. Éste ex soldado volvió de la guerra y no sabia que hacer. Después de pasar por las drogas […]


8 formas de arruinar un buen café

Dejando de lado el producto Muchas veces hemos comentado lo compleja que es la cadena del café. Y como, si un paso se da mal, esta se rompe y se pierde la calidad del producto. Pero estas no son las únicas formas de arruinar un café. Tanto si preparamos esta […]

café en casa

tostar café en casa

Como tostar café en casa

Vivir la experiencia A los amantes del café no hay nada que nos inspire mas que el olor del café tostado. Y seguramente alguna vez os habéis preguntado como seria la experiencia de tostar vuestro propio café. Nosotros si, y por eso os explicamos como podéis hacerlo en casa. Como […]


Efectos de la cafeína en el ser humano

El compuesto mas peliagudo del café Mucha de la gente que toma café lo hace por la cafeína. Otros no beben café por lo mismo. Muchas personas juran que no pueden comenzar su día si no se toman su dosis de café por las mañanas. Otros no beben café porque […]

cafeina

Descubre La Nariz del Café de Jean Lenoir 2

Entrenando el olfato Muchos son los que comparan el mundo del café con el vino. Las similitudes son obvias. Puntuamos los vinos y también el café. Tenemos notas de cata, perfiles, fichas técnicas, etc que hacen que los dos productos parezcan de la misma familia. Y debemos decir que le […]


La cadena del Café 5

Trabando mano a mano Como siempre hemos insistido muchas son las personas que trabajan en la cadena del café. Muchas son las manos por las que pasa el café para llegar a nuestra taza. Pero para que sea un poco mas fácil de entender os hemos preparado este post, ya […]

trabajo mano a mano

hipters

Todos los baristas son Hipsters 1

La mala prensa Como nuestros lectores saben, intentamos que este blog sea educativo, informativo y neutral. Ya que nos gusta que las personas aprendan a pensar por si mismas y saquen sus propias conclusiones. Sin embargo hoy haremos una excepción. Como profesionales del café y blogueros, nuestro trabajo es estar […]