Leche

Leche


4 Lattes diferentes para sorprender

Coloreando la carta La semana pasada os contábamos cuales eran las opciones de leches vegetales que teníais para hacer vuestras elaboraciones con leche. Y para que tengáis opciones para vuestras bebidas os presentamos unos lattes diferentes originales y muy ricos! Latte o capuccino? Para empezar si queréis saber como se […]

lattes difrentes

vegetable milk

Leches vegetales, sácales partido 1

Apto para vegamos y vegetarianos Cada día hay mas personas que por un motivo u otro han dejado de consumir leche animal. Esto obliga a bares y restaurantes a tener leches vegetales. Lo cual hace que nos preguntemos, cual es la mejor, que debemos tener en cuenta de este tipo […]


Latte art, corazón, rosetón y tulipán 3

¡A practicar! En otros post os contamos como tiene que ser el Espresso perfecto y también como hacer la crema para los Capuccinos. Ahora toca ponerse manos a la obra. Lo primero que necesitáis es paciencia. Si, porque para lattear bien hay que practicar y practicar. Como ya os contamos […]

imagen portada

Capuccino doble

Como emulsionar la leche para el Capuccino 5

La clave para triunfar! Un cappuccino tradicional se compone de un tercio de café, un tercio de leche y un tercio de crema de leche. También podemos añadir cacao o canela. Y si lo queremos hacer es sorprender a nuestros clientes o amigo podemos también decorar con Latte Art o […]


¿Qué sabes tu de la leche que usas?

Quien no se ha tomado un buen capuccino, se ha perdido de uno de las mejores formas de tomar café. Y es que ademas de ser estéticamente bonito, esta delicioso. La magia del capuchino radica en un buen espresso, pero también en que la crema este bien hecha. Y esto […]

Leche para Capuccino