Orígenes

Orígenes


Bombones de café para San Valentín

El amor esta en el aire y huele a café A pesar de que San Valentín es una fiesta que muchos consideran importada, cada vez son mas parejas y grupos de amigos que se reúnen para celebrar el día del amor y la amistad. Para nosotros cualquier ocasión es buena […]

Bombones Cafe

Kopi Luwak, el Café de Civeta

El café mas caro del mundo Estamos seguros que si os gusta el café, en algún momento u otro habéis oído hablar de este café tan singular el Kopi Luwak o Café de Civeta. Pero como no todo el mundo conoce la verdad sobre este peculiar tipo de café os […]


Café de Kenya 1

Donde la tierra es roja El café de Kenya es uno de los mas reconocidos y demandados del mundo. Su gran calidad se debe a varios factores. Pero uno de los mas importantes es el suelo en que se cultiva. Vamos a ver las características de este gran café. El […]

Kenya bandera

Como etiquetar tus paquetes de café 8

La etiqueta, la tarjeta de presentación de tu café Cuando vamos al supermercado a comprar café, estamos acostumbrados a elegir entre natural o mezcla con torrefacto. Y eso es un error. Ya que esos paquetes no nos dan la información necesaria para escoger nuestro café. Por eso en este artículo vamos a […]


La Ceremonia del Café en Etiopía 4

La Ceremonia del café o Buna es una parte integral de la vida social y cultural de la población de Etiopía. Y una invitación para asistir a una ceremonia del café se considera un signo de amistad y el respeto y es un excelente ejemplo de hospitalidad etíope. Realizar esta […]

Ceremonia café Etiopía

Bandera Honduras

Café de Honduras

Un café de altura Producción: 6,5 millones de sacos Exportación: 6 millones sacos Variedades cultivadas: 100% arábica Altitud media 900-1200 msnm Cosecha principal Diciembre a Marzo. Honduras produce café desde siglo XIX y aunque las versiones son dispares de como se introdujo en el país, hay constancia escrita de cultivo […]


Café de México

El productor desconocido Producción: (Millones de sacos) 4,5 Exportación: 70,00% Variedades cultivadas: 85% Arábicas lavados 12% naturales 3% Robustas Altitud media 600-1400 msnm Cosecha principal Octubre-Febrero Los Estados Unidos Mexicanos o más conocido como México esta en el 5 lugar de los principales productores de café del mundo. Y es […]

Bandera de México

Agaete, Las Palmas España

Café de Agaete, el único de Europa

El único café de Europa  Producción: 4500 kilos Exportación: 0 Variedades cultivadas: 100% Arábicas Altitud media: 45 msnm Cosecha principal: Marzo-Junio Con unas condiciones climatológicas adecuadas, con temperaturas que no bajan de los 18 grados y escasas lluvias, ademas de su especial terreno volcánico hacen del municipio de Agaete, al […]


Café de la India

El café de los Monzones Producción: (Millones de sacos) 4,9 Exportación: (Millones de sacos) 3,7 Variedades cultivadas: 37% Arábicas 63% Robustas Altitud media 1000 metros Cosecha principal Nov-Marzo El café en la india se conoce desde 1650 cuando los musulmanes que peregrinaban a la Meca lo llevaron de contrabando. Desde […]

Bandera de India

Bandera de Etíopia

Etiopía, la cuna del café

La cuna del Café Se ha llamado a este país la cuna del café. Ya que es un hecho comprobado que el origen botánico de esta planta se encuentra en esta región de África, antes abisinia (mas sobre el origen aquí). Es aquí en Etiopía, donde se han encontrado las […]