Profesional del Café

Profesional del Café

Barista prensado con tamper — El profesional del café Barista, y eso que es? Esta pregunta es muy frecuente cuando un profesional del café le preguntan de que trabaja. Y no es de extrañar ya que el desconocimiento sobre esta profesión va de la mano del desconocimiento en general que gente tiene sobre el mundo […]

Barista, y eso que es?

20 Abr, 2015 en Miscelánea Etiquetado Baristas / Café / Profesional del Café por Isaac Sanahuja Sancho

Tostadora de Café enfriando — En post anteriores les explicamos el proceso de cultivo y cosecha, para llegar al café verde y los tipos de tueste que se utilizan. Aunque el tueste de café es todo un arte que cada tostador va perfeccionado con los años. Os explicamos el como y el porque de tostar café. […]

Como tostar café

23 Feb, 2015 en Café Etiquetado Café / Métodos de preparación de Café / Profesional del Café / Tueste del café por Noelia Granado

Babyccino — Vuelta al cole, a la rutina, al trabajo y a las clases. Septiembre es como un segundo Enero. Nos hacemos propuestas, fijamos metas… Pero muchas veces todo continua como hasta ahora. Y es que los seres humanos somos animales de costumbres. Eso lo demuestra el hecho de que no cambiamos […]

Babyccino, el café para niños

15 Sep, 2014 en Miscelánea Etiquetado Babyccino / Baristas / Café / Profesional del Café / Recetas con Café por Noelia Granado

Cafeteria 3G, Cafeína BCN — Buscando la excelencia Cafeterías, las hay de todo tipo. Están los bares de toda la vida, las cafeterías con una estética moderna y cafeterías retro o vintage, e incluso cafeterías temáticas. La mayoría de las veces escogemos local solo por la localización o la decoración . Pero que es lo […]

Cafeterías, como saber cual es la mejor

31 Jul, 2014 en Miscelánea Etiquetado Baristas / Cafeterías / Profesional del Café por Noelia Granado

Tostadora de Café — Después de el largo viaje desde el país de origen, el café por fin llega a su destino. Y es hora de que los tostadores hagan su magia. El tueste es una parte fundamental del proceso. Un buen café cuidadosamente trabajado, puede perder toda su calidad si se tuesta […]

El tueste

23 Jun, 2014 en Café Etiquetado Café / Profesional del Café / Tueste del café por Noelia Granado

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