SCAA


Nuevas reglas de juego para el WBC

La evolución en los campeonatos El año pasado tuvimos la suerte de asistir al Campeonato Mundial de Baristas (WBC) que se realizó en Dublín. Y fue una gran experiencia. Aprendimos mucho, conocimos gente nueva y sobre todo bebimos mucho café. Este año 2017 el WBC se realizará en Seúl, Corea […]

WBC Seúl 2017WBC Seúl 2017

Cafés especialies

Principales cafés de especialidad 4

Buscando la excelencia El termino “café de especialidad” se utilizó por primera vez en 1974 por Erna Knutsen en una edición de Tea & Coffee Trade Journal. Knutsen usó este término para describir las cerezas de mejor sabor que se producen en los microclimas especiales. Para tener un estándar en todo […]