SCAE

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WBC Y WBrC Dublin 2016 2

Buscando a los mejores del mundo Ya casi no queda nada para el mayor acontecimiento del año en el mundo el café, el Word Barista Championship y el Word Brewers Cup, Dublin 2016. Decenas de países representados por sus baristas y sus mejores cafés competirán por demostrarnos quién es el […]

wbc dublin 2016

Campeonatos SCAE 2016

Resultados Campeonatos SCAE 2016

Revalidando títulos Este 2016 comenzó con los Campeonatos Nacionales del mundo del café organizados por SCAE España. Los días 17, 18 y 19 de Marzo True Coffee Experience convirtió Madrid en la Capital del Café. Del III Festival de Cafés Especiales salieron los campeones que representaran a España en los […]


Resultados Campeonatos SCAE 2015 1

Buscando a los mejores Esta año y de nuevo en Madrid se celebró el Campeonato Nacional de SCAE España, en las fechas comprendidas entre el 17 y el 19 de marzo de 2016. Se hizo dentro del II Festival de Cafés de Especialidad en el marco del True Coffee Experience […]

scae españa 2015

X Campeonato Barista Catalunya 2015

Eventos 1

Gastronomía y mas El mundo del café es muy amplio, por eso muchos de las ferias y exposiciones que se realizan en el área gastronómica incluyen una sección dedicada al café. Para dar cobertura a esos eventos hemos creado esta sección donde podréis encontrar reseñas de los eventos directamente relacionados […]


Campeonatos Latte Art 2

Los artistas de la taza El Latte Art se refiere a los diseños creados en la superficie de cafés, generalmente capuccinos, por un barista. Hay dos formas de crear estos diseños, y generalmente se utiliza uno de los métodos, e incluso a veces una combinación de ambos. El primer método […]

Logo-World Latte Art Championship

Logo- World cup taster championship

Cup Taster. Campeonatos de cata 1

Los campeonatos de cata o Cup Taster están organizados por la SCAE. Tienen como objetivo identificar al mejor catador de café de España. Tambien se realizan campeonatos a nivel mundial. La competición en sí se compone de triángulos compuestos por 3 tazas. 2 de las mismas son idénticas. La meta es […]


Principales cafés de especialidad 4

Buscando la excelencia El termino “café de especialidad” se utilizó por primera vez en 1974 por Erna Knutsen en una edición de Tea & Coffee Trade Journal. Knutsen usó este término para describir las cerezas de mejor sabor que se producen en los microclimas especiales. Para tener un estándar en todo […]

Cafés especialies

World Barista Championship 2014

Campeonato del mundo de Baristas 1

Ya tenemos campeón del mundo de baristas. Del 9 al 12 de Junio en Rimini, Italia se celebro el XV World Baristas Championship para coronar al mejor Barista del mundo.  Este año los 56 países representaron llevaron a sus campeones nacionales con el objetivo de conseguir el prestigioso galardón. La […]