Tueste del café

Tueste del café

Creando el Blend perfecto

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La magia de mezclar Es curioso como la gente es gregaria y se agrupa por intereses o aficiones. Y además hasta desarrollan un léxico propio. Y es que en el mundo del café hay muchas palabrejas que no se dan en otro ámbito. Por eso creamos nuestro diccionario, para que […]

Granos tostados
Tostadora de Café enfriando

Como tostar café

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En post anteriores les explicamos el proceso de cultivo y cosecha, para llegar al café verde y los tipos de tueste que se utilizan. Aunque el tueste de café es todo un arte que cada tostador va perfeccionado con los años. Os explicamos el como y el porque de tostar café. […]

El tueste 2

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  Después de el largo viaje desde el país de origen, el café por fin llega a su destino. Y es hora de que los tostadores hagan su magia. El tueste es una parte fundamental del proceso. Un buen café cuidadosamente trabajado, puede perder toda su calidad si se tuesta […]

Tostadora de Café