kalita wave
Otro Made in Japan En este blog ya os hemos hablado de marcas japonesas de cafeteras. Algunos ejemplos son el Sifón Japones y la V60 de Hario. También os explicamos porque era importante incorporar métodos de filtrado de café como estos en vuestros locales. Hoy centraremos nuestra atención en otra […]

Kalita Wave, otro filtro japonés


caramelos-de-cafe 1
Bocaditos de placer Hace tiempo que no les traíamos una receta con nuestro producto favorito: el café. Por eso y aunque la mayoría ya ha vuelto a la batalla después de las vacaciones otros igual tengan aun un poco de tiempo para preparar estos ricos caramelos de café. Y para […]

Caramelos de café. Deliciosos!


back to scool
De vuelta a la rutina Septiembre ya esta aquí y es hora de volver a la rutina. Se acabaron las vacaciones de verano para la mayoría de la gente y muchos turistas han vuelto a casa. Ciudades grandes vuelven poco a poco a la normalidad y todo el mundo se […]

Aprovecha el regreso a clases!




coffee travel
El mejor café en cualquier lugar Es época de vacaciones! Ya sea que estés disfrutando del calor en el hemisferio norte o de las vacaciones de invierno en el hemisferio sur, es tiempo de descansar del ajetreo de la vida diaria. Pero son muchos los que extrañan su cafetería cuando […]

4 maneras de disfrutar del café en vacaciones


cold coffee
Refréscate! El verano es una época de salir hasta tarde, de disfrutar de la playa, de comidas con familiares y amigos, de paseos y vacaciones! Pero también puede ser tiempo de tomar un refrescante café! A pesar del calor, son muchos los que siguen tomando el café caliente, pero otros […]

Cafés fríos para verano



coffee-break-
¡Sorpréndelos! Podríamos preguntarnos porque este post está en la sección de cultura del café ya que hablamos de no perder clientes y eso suena muy comercial. Pero hay una buena razón. Si queremos dar a conocer la cultura del buen café, hay que comenzar por casa, es decir, en nuestros […]

Cambia de café sin perder clientes


Cuidando la salud de tus clientes y empleados Hace unos días se publicó una noticia que nos dejó a todos sorprendidos y un poco asqueados. Se hallaron bacterias fecales en varias cadenas de cafeterías muy conocidas. Os dejamos la noticia aquí. Lo curioso es que en países europeos es obligatorio […]

Evitar las bacterias en tu local!


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Orden en el caos Cuando alguien entra por primera vez en una cafetería de especialidad lo primero en que se fija es el lo diferente que se ve a un local tradicional. Tal vez se de cuenta de la decoración o algún otro detalle sin importancia, pero sin duda, lo […]

Como preparar la Estación Barista



Fresco y delicioso Ha llegado el calor al hemisferio norte. Ya no tenemos primavera. Hemos pasado de usar el chaquetón a ir en pantalones cortos y camisetas de tirantes. Brilla el sol, los días son mas largos y se acercan las jornadas de playa. Pero no queremos renunciar al buen […]

Receta de Parfait de Café